В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Отморожение
Отморожение - повреждение тканей тела под влиянием холода: длительный спазм кровеносных сосудов приводит к стойким изменениям в них. Выделяют 4 степени отморожения, а также общее замерзание.
Причинами отморожения могут быть соприкосновение с жидким и сжатым воздухом, с холодным металлом на морозе. Отморожение может произойти и при температуре выше 0 °С, если влажность повышена, дует сильный ветер, а на человеке мокрая одежда и обувь.
Общее ослабление организма вследствие голодания, утомления или заболевания, алкогольное опьянение также предрасполагают к отморожению. Пальцы рук и ног, нос, уши и щеки замерзают гораздо чаще всех остальных частей тела.